Omenan käyttöä

Syksy se tulla turistelee jo kovaa vauhtia. Aamut alkavat olla jo aika kirpeän oloisia, mutta onneksi se vielä lämpenee nopeasti.

Meillä on pihassa omenapuu , joka tuottaa omenoita omiin ja myös muidenkin tarpeisiin. Tuntuukin, että vaikka omenoita ollaan lahjoitettu sukulaisille ja ystäville sekä omat omenatarpeet on tullut täytettyä, niin silti niitä vaan on siellä puussa. Eikä tuota omenaa nyt omassakaan peruskäytössä määräänsä enempää jaksa käyttää, on tullut omenapaistokset ja piirakat hyvinkin tutuiksi.

Koska puu on jo "vanha" ja täyttä varmuutta ei lajikkeesta/lajikkeista ole, mutta ainakin valkeaa kuulasta tuossa puussa tuntuisi olevan. Ja omaan maku- ja näköaistiin luottaen voisin veikata että siinä olisi joku toinenkin lajike, mutta en osaa toista lajiketta nimetä. Tämä toinen "lajike" on paljon vihreämpää ja kovempaa, tosin en pidä sitäkään mahdottomuutena että ovat vain vielä raakoja :)

Kuva otettu kännykällä.

No kuitenkin, mieheni kanssa sitten mietittiin että mitäs sitä sitten niistä tekisi, olisi sääli heittää pois hyviä omenoita.
No toissa iltana meillä olikin sitten kahden hengen talkoot ja laitoimme omenasiiderin tuloilleen.

Kävimme ostamassa kaupasta välineet (poeka, lappo, vesilukko, hiiva). Aiempaa kokemusta meillä ei siis viinin saati stten siiderin teosta ole. Nettiä tarpeeksi kun selaisi päädyime Herkkusuun lautasella-Ruokablogin ohjeeseen. Monissa ohjeissa kun omenat vietiin mehustettavaksi, mutta me halusimme päästä helpolla (näin ainakin ajattelimme ohjetta lukiessa) ja käyttää omenat sellaisinaan. Ohje on kyllä hyvin yksinkertainen, kunhan vaan taloudesta löytyy monitoimikone tai vastava joka oikeasti saa omenat muussattua helposti.
Meidän ensiajatus oli käyttää blenderiä, mutta eihän se tehnyt mitään. No ei muuta kuin sauvasekoitin käyttöön, silläkin kyllä suurella tuskalla  saimme muussattua omenoita. Tosin tässäkin sitten päädyimme oikomaan, sillä 12kg muusaus... No jaksoimme muusata noin puolet ja toisen puolen vaan pilkoimme. Saa nähdä millaista tulee. Hyvä huomio tuohon ohjeeseen myös, että kun omenoihin kaadetaan kiehuva vesi jotta hiivan voi lisätä meillä tuohon kului reilut 12h!

Siellä pesuhuoneessa se poika nyt pulputtelee iloisesti. Jäämme innolla odottamaan millaista siideriä siitä tulee, toivotaan parasta ja pelätään pahinta!